德国菜肴与德国人的性格一样
时间：2011-09-21 01:50 来源：艺术留学广场
关键词：艺术留学,音乐留学,德国,菜肴,啤酒,王国,汉堡包,源头,美味
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“啤酒的王国”、“汉堡包的源头”、“美味香肠的品尝天地”。形容的就是德国美食。 德国美食在大餐方面，德国有不少特色菜，如果有机会品尝的话，千万不要错过。 一个国家菜肴的特点总是跟这个国家的国民性格有关。比如说法国人浪漫，所以法国菜也如花似锦风情万种；日本人刻板、内省，又因国土狭小，所以日本菜精致、量小、淡而寡味。而德意志民族呢，似乎血液里有一种天生的理性主义精神，德国菜肴也像德国人的性格一样，注重经济、实用、实惠，不那么爱讲排场，却也不失外在的美观。 德国人很重视历史文化，这一点在餐饮上表露无疑。像其它西餐一样，一顿完整的德国大餐也包括了汤、头盘、主菜和包后甜点，但是大多数德国人决不会慢条斯理地从头盘吃起，一般就叫一个主菜还有汤。 而对游客而言，似乎德国大餐并不重要，重要的却是德国啤酒和德国香肠。提到德国，就很容易让人联想到纯正啤酒。确实，德国啤酒以种类繁多而闻名于世，据统计，至少有 4，000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯，而德国对于啤酒纯度的要求有较严格的法令规定，因而叫人放心。即使是同种类的啤酒也会因不同的牌子而有不同的口味。 德国的另一项传统美食，就是德国香肠。德国香肠使用单一材料却能变化出千百款的配搭，而且份量十足，叫人馋涎不已。如果有一种食物，在一个国家内可以衍生为500种、 1000种甚至1500种，该是多么神奇的一件事。德国香肠就是因此而声名远扬的，这一神奇在上海安亭安驰路569号天天在演绎，并且得到了众多国外宾朋的青睐。 德国香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠更是吸引着世界各地美食家的目光。德国香肠主要原料从猪肉到牛肉，从动物到蔬菜，包括培根肉、小牛肉、牛奶和洋葱末，甚至于猪和牛的内脏、舌头等，这一点与东南亚国家的习俗颇为相似。 |
